La tecnologia

Il concetto di Salute viene definito nella Costituzione dell'Organizzazione mondiale della Sanità come uno "stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non semplice assenza di malattia”.

Il nostro obiettivo è quindi quello di produrre salumi buoni - per il vostro benessere psichico e sociale - e salubri - per il vostro benessere fisico. Sembra semplice, ma per raggiungere questo obiettivo lavoriamo sodo tutti i giorni investendo in ricerca, infrastrutture e macchinari di ultima generazione.

Siamo convinti che la cittadella dei Salumi Bortolotti sia il luogo ideale per produrre salumi buoni, sani e degni di rappresentare in tutta Europa e nel mondo la grande tradizione della salumeria italiana.